합정역 맛집_합정 순대국

안녕하세요 여러분,

프로리뷰어 [프로리]입니다.

 

오늘도 순대국 리뷰를 가지고 왔습니다.

순대국을 참 좋아하는 제가 벌써 3번째 순대국 리뷰를 하네요.

지난 포스팅이 궁금하신 분은 아래 링크를 참고해주세요!

2022.05.13 - [여행&맛집&카페] - 신대방삼거리역 맛집 '연정 순대국' 리뷰

신대방삼거리역 맛집 '연정 순대국' 리뷰

2022.09.04 - [여행&맛집&카페] - 보라매역 맛집_서일순대국 리뷰(feat.수요미식회)

보라매역 맛집_서일순대국 리뷰(feat.수요미식회)

 

 

 

 

 

 

 

위치

합정 순대국은 합정역에 위치해있어요. 5번 출구에서 직진한 다음 첫 골목에서 오른쪽으로

꺾어 내려가면 바로 오른쪽에서 어렵지 않게 빨간 간판을 찾으실 수 있어요.

 

주소: 서울 마포구 양화로 6길 14

영업시간:  매주 오전 10시 부터 오후 10시까지

 

 

 

 

 

 

외부

합정 순대국의 외부 모습입니다.

빨간 간판이 인상적이지요. 간판 만으로 연식을 알아내기는 어려워서 잘 몰랐는데

친구의 부모님께서도 젊으셨을 때 다니셨던 맛집이라고 하니 정말 오래된 맛집인가봐요.

 

 

 

 

 

메뉴&기본찬

합정 순대국의 메뉴는 참 간결합니다.

순대국 보통과 특, 순대탕과 육개장 그리고 머릿고기와 술국

어느 순대국 전문점에서 파는 메뉴들을 팔고 있어요.

 

 

 

 

기본찬으로는 깍두기와 김치가 나와요.

방문했을때 마침 사장님께서 담궈놓은 깍두기를 소분하고 계기더라구요.

생각해보니 매장 밖에 냉장고가 있었는데 그곳에서 반찬들을 숙성하고 계신거 같아요.

 

국밥 맛집에서는 곁들이는 깍두기와 김치 조차도 맛있는 법인데

합정 순대국도 역시 예외 없이 맛있었어요.

 

 

 

 

 

 

합정 순대국은 정말 뽀얀 국물을 자랑해요.

푹 고아서 끓여낸 국물이 마치 걸쭉한가라는 착각이 들 정도로 진해요.

고기 잡내라던지 불순물 같은 것은 전혀 없고 맑고 뽀얀 국물이 국물만을 계속 먹게 되더라고요.

 

그리고 다른 순대국과의 차별점은 콩나물을 조금 넣어주세요.

아무래도 우리 모두의 해장용으로 많이 먹는 순대국이다보니 넣어주시게 된 것 같아요.

근데 아이러니한 점은 제가 방문했을 때 혼자 온 남자 손님 혹은 남자 2인 손님이 많았는데,

아주 자연스럽게 반주로 소주를 함께 드시더라구요.

저도 당연히 소주 일병했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

뽀얗고 개운한 국물의 순대국을 조금 즐긴 다음에는

빨간 다대기와 들깨 가루를 듬뿍 넣어서 순대국이라면 이래야한다의 그 각인된 맛을 만들어 준 다음에

먹어보았습니다. 고기양도 많고 밥까지 말아먹으니 보통 사이즈 하나인데도 다 먹지 못할 정도 였어요.

 

오히려 순대는 평범한 잡채 순대를 사용해서 별로 특별한 점은 없었고,

오히려 고기양이 많고 잘 삶아져서 이런 집은 꼭 사이드 메뉴로 머릿고리를 시켜먹어보아야겠구나 싶은 

생각이 들더라구요. 합정 순대국도 다시 한번 재방문 예약입니다!

 

 

 

 

 

 

 

오늘도 슬기로운 식생활 되시길요!